生正在华夏的你，假若幼时间体验过被妈妈追着喂饭、“不消膳哪能饱”的洗脑，长大后的你或许即使是吃暖锅，也要正在最终下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人平昔都是主食的酷爱者。

　　从古到今，主食充裕了国人的饭碗，委派着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调形式比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调形式，使得食物的安适性更高。古板面团发酵本事的成熟，升高了面造食物的养分性、安适性和口感。这整个都要归功于老祖宗的伶俐。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感伤地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详明浮现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实行中造成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，经由漫长的本土化过程，正在庖代了大局部本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发通晓石磨，汉代，石磨正在寰宇扩展。幼麦磨成面粉，可能做成各样面食，面条即显露正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置慢慢被幼麦庖代，馒头成为多人主食主食。

　　到了距今6000年前，显露了可能诈欺蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调法子登上了史册舞台主食。

　　李国坤表现，主食行业发达，相接着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中晋升竞赛力，促进产物提档升级，走出一条科技化主食、领域化、圭臬化的新“粮”道。

　　悉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年早先做馒头，是寰宇第一家经由QS认证的馒头企业，经由20多年的发达，已成为国内集古板优质主食研发、出产、出卖，以及品牌扩展、满堂形式输出为一体的行业领军企业，归纳型当代化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不应当抢先主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食民风。

　　“专家们修议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方笼络工程筹议中央效力食物筹议中央本事刻意人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体蓄积和提供能量。要念吃得健壮，闭头正在于抉择和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多接连稳固原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求转移，开荒推超群种效力性产物，如效力化主食馒头、面条，网罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念澳客，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大物业。

　　从2003年发达至今，多福多已发达为生意涉及智能化主食加工修造、优质主食物澳客一个馒头的主食江湖梦（下）、食材的研产销，以及主食品业化项目树范和扩展的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍旧构修起“多福多生计”“多福多配备”“多福多健壮”三大生意系统。

　　正在“多福多生计”范畴，自决研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出健壮，这是“多福多健壮”板块的中枢境念。“他日主食品业的新机缘、新趋向澳客，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大生意系统的多福多，得到的诸多名誉中藏着许多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方笼络工程筹议中央（国度级），承当寰宇面造主食品业本事改进战术同盟理事长单元，多福多不光是《幼麦粉馒头》国度圭臬的牵头草拟单元，依然《“十三五”国度粮食加工业发达筹划》的紧要介入者。

　　李国坤表现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基缘故正在于当时做食物的、做呆板的、做原料的是彼此分割的。

　　多福多行为中国主食品业化的首倡者、践行者、促进者、引颈者，经由20多年的耕种跋涉，已搭修起国内独一边造主食全物业链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒造成了70余项专利本事功效，智能化配备等多项功效经占定抵达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、出产工艺到出产修造，每一个闭头都是体验千百次的考试、调度，最终造成了多福多独有的中枢本事。

　　其匠心严密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头出产修造上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，本来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一中枢驱动力，由一粒幼麦做成的食品主食，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的业务，是多福多主食厨房结构全省甚至寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年岁终正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自决谋划、实行，修树起一套完竣的贸易形式；大举开荒团餐客户，2020年早先针对核心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种区别类型举办了开荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展合营，晋升了健壮主食对商场资源的任职才智。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延长物业链、打造供应链、晋升代价链”的粮食行业发达总体请求，通过主食鼓动面粉转化，煽动农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食出产加工澳客主食，损耗面粉量约5500吨，可鼓动近15300亩幼麦的收益，升高3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵守“让健壮主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，计算正在3年内努力打形成为中国主食品业归纳任职商。

　　杨业栋分享了一个分辨好馒头的法子：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特性是绵软弹润香甜。

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