民以食为天。北方人以面食为主，平日最热爱吃的即是馒头、包子、面条和水饺澳客。屡屡因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家产化，补短板、延链条、扩界限，放大山东特点主食集群效应，饱吹“粮食加工”向“食物临盆”转型，帮力打造主食家产新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+精粹加工+物流+出售’的完满家产链，正在包管面粉加工的根源上，斥地出水饺澳客、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，告终了全家产链繁荣。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光能够拉长粮食家产链、提升产物附加值，还能够带头农夫增收致富。

　　近年来，高密市一直物色实验全链条繁荣。一方面，以打造望乡家产归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东地域界限最大的面条临盆基地，日加工幼麦才力达2000吨，斥地推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年生意收入达15亿元。另一方面，总共叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，络续放大品牌效应，主动到场粮食展览会、农贸会、展销会，融入当代商超、社区终端、电商平台等出售渠道，总共晋升品牌逐鹿力。

　　近年来，我省联系部分缠绕补齐主食家产化“幼、散、乱”短板，促进米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化临盆、圭臬化晋升、社会化供应，帮力打造主食家产新高地。山东繁多粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储蓄局等部分帮帮、帮帮下，饱满表现龙头企业的带头影响，正在繁荣优质幼麦种植基地澳客、研发功用性食物、促进线上线下立体出售等方面改进繁荣，走“一二三”家产调和繁荣的门途，不仅提升了企业效益，也带头了农夫增收，为墟落复兴功勋气力。

　　“麦香园决断要做出鲁西北幼麦品牌澳客，打造鲁西北健壮主粮供应基地，以馒头为载体，设置从基地到餐桌的主食供应全家产链，让主食做到安闲可控主食。‘齐鲁粮油’群多品牌的打造也需求优质产物的维持，群多品牌+区域特点的形式，关于企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事。”禹都会麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工告终了圭臬化。

　　山东富世康工贸集团延长家产链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁辘集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、健壮的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签署了山东戗面馒一级食物配合允诺，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宏大的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益完满家产链条主食，一直向上游原料临盆和下游墟市畅达两个倾向延长。更加是通过培养主食产物线下直营店和线上市肆，一直完满出售收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻寰宇各大都会商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，一直带头主食家产绿色化、优质化、特点化、品牌化繁荣。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨澳客，烘焙食物2万吨，斥地的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列澳客山东聚焦主食家当化拉长粮食家当链，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道、爽滑澳客。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大方便，备受消费者青睐主食。

　　近年来，山东省粮食和物资储蓄局缠绕“六大晋升活跃”，加强“三链协同”，络续打造全省优质粮食工程升级版。深远饱吹主食家产树范晋升工程，认定一批树范单元、培养一批主食家产化龙头企业；促进米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化临盆、社会化供应；大举繁荣轻易和速冻食物，帮帮斥地脾气化功用性主食产物，袒护并开掘守旧主食产物；扩展“临盆基地+主旨厨房+餐饮门店”“临盆基地+加工企业+商跨越售”等新形式；变成山东特点主食集群效应，饱吹“粮食加工”向“食物临盆”转型，添加优质粮油提供。

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